ENTRANTES - Elegir 2

• Timbal de escalivada catalana
• Salteado de guisantes con verduras de temporada y alioli de perejil
• Espárrago de temporada con romesco
• Hummus de remolacha, anarcardos y miel
• Arepa con crema de aguacate y heura
• Txuletón de tomate con pesto genovés vegano
• Gazpacho de fresas
• Tartar de tomate con tostaditas

PLATO PRINCIPAL - Elegir 1

• Entrecôte de coliflor con salsa de ajo negro
• Calabaza asada con ajo blanco y encurtidos
• Puerros en salsa verde con almendra marcona
• Arroz a la cazuela con verdura de temporada
• Lentejas veganas al estilo de verano
• Guiso de patata con cilantro y frutos secos
• Olla gitana

POSTRE - Elegir 1

• Tarta vegana al gusto (chocolate, limón, fruta)
• Fresas con pesto dulce
• Plátano flambeado a la ratafía con panela